13.10.2023

Am fost la cel mai nou local din Bistrița, unde găsești mâncare sofisticată și gustoasă (FOTO)

Augustin Danci

Vizualizări: 5,149

Comentarii:

Am fost recent la cel mai nou (vechi) restaurant/pub deschis (redeschis) în Bistrița și vă explic imediat și de ce e nou, dar nu prea.

Important e că acolo găsiți preparate culinare cum nu se prea fac în alte locuri din oraș, cu un meniu despre care aș putea zice că e, în același timp, unic și îndestulător. Mâncarea arată bine, din preparate de calitate, cu unele denumiri sofisticate, dar porțiile sunt mari.

Povestea începe în urmă cu mai mulți ani, când s-a deschis Erin`s Pub în Bistrița, un local de succes sub patronajul lui Titus, care a format o comunitate acolo, dar care a renunțat la domeniul ăsta, pentru alte proiecte. Apoi, mai mulți patroni s-au perindat pe acolo, dar niciun proiect nu a mai fost de durată. Ei, acum a venit rândul ca Dora Mărginean să-și încerce norocul în pubul de pe Șincai. Dora Marginean e cea care a adus burgerii cu foiță de aur în Bistrița, la căruța de lângă Trezorerie, unde ați mâncat, mai bine de un an, cei mai buni burgeri din oraș. Ei bine, Dora și-a luat inima-n dinți și a decis să după proiectul „La maison du Claire” la următorul nivel, deschizând Claire`s Pub. Da, sunt și burgeri acolo, nu vă panicați!

Cum am luat restaurantele din Bistrița la rând, m-am bucurat când s-a deschis ceva nou, așa că am fost să gust câteva feluri de mâncare de la Claire`s Pub.

Cică vinete marinate în stil japonez! Să aduci așa ceva în Bistrița, în rândul oamenilor obișnuiți de secole cu vinete cu maioneză, roșii și pâine. Inconștiență! Bă, da-s bune și merită să ieșiți din zona de confort și să le încercați! Pe cele japoneze. Merg și în zilele de post, să vă ajute Măicuță Sfântă și bunul Dumnezeu, dacă sunteți vegetarieni sau pur și simplu, să puneți arome noi pe limbă.

Eu, de fapt, m-am dus acolo pentru hummus că, recunosc, îmi place și m-am săturat să iau de ală de la Lidl, al cărui singur merit e că e ieftin. La Claire`s Pub, hummusul libanez cu carne de vită e bun, e condimentat puțin și e din belșug. 9.5 din 10!

Problema a fost că, după vinetele alea și după o porție mare de hummus cu pită prăjită cu usturoi și după niște chipsuri "home-made", n-am mai prea putut mânca obrăjorii de vită cu cartofi și alte legume. Adică fix cei din poza pe care v-am arătat-o acum câteva zile. Nu am putut mânca tot, dar mi-au plăcut, carnea era foarte bine făcută, moale și "asezonată" cu tot felul de secrete gastronomice.

Am uitat că, între ele, am gustat un alt preparat care nu se prea găsește la Bistrița - beef tartar, cu unt și cartofi pai. Preparatul Biftec tartar, cum este cunoscut, își are originea în istoria poporului tătar. Pe timpul călătoriilor, tătarii obișnuiau să-și țină carnea sub șaua cailor. Astfel, carnea se presa bine, apoi se consuma crudă. Nu chiar pe șaua cailor, dar în bucătăria de pe Șincai, carnea crudă, condimentată bine, te dă pe spate.

Deși nu am fost adeptul finețurilor și, de multe ori, merg la sigur la restaurante, cu o ceafă, o tocăniță sau cu o mămăligă cu brânză, mi-a plăcut mult experiența culinară de la Claire`s Pub și sper ca noul local să aibă succes. Eu o să mai merg, cu siguranță, pentru că vreau să mânânc tuna tataki, chicharrones con guacamole și lemon chicken. Așa-i că sună sofisticat? E ton în crustă de susan, piept de porc și piept de pui în sos de lămâie.

Data viitoare, merg seara și fără mașină, că au niște vinuri super șmechere în meniu.

P.S. Vă las mai multe poze, în care puteți vedea și deserturile

𝓟𝓻𝓸𝓰𝓻𝓪𝓶:

𝓛𝓾𝓷𝓲 - 𝓙𝓸𝓲 08:00- 22:00

𝓥𝓲𝓷𝓮𝓻𝓲 08:00 - 24:00

𝓢𝓪̂𝓶𝓫𝓪̃𝓽𝓪̃ 10:00 - 24:00

𝓓𝓾𝓶𝓲𝓷𝓲𝓬𝓪̃ 10:00 - 22:00

𝖲𝗍𝗋. 𝖦𝗁𝖾𝗈𝗋𝗀𝗁𝖾 Șincai nr.19 ( fostul Erin’s Pub)

tel: 0759 463 305⁩

Detalii despre local, aici!

GALERIE FOTO

COMENTARII

în 06.01.2024 ora 15:11:21 Ică a scris:

Lasă un răspuns

Salut

CELE MAI CITITE ȘTIRI

Un bărbat a murit pe stradă, în Bistrița

20.11.2024

Un copil a căzut de la balcon, în Bistrița

16.11.2024

Accident rutier! O căruță a fost lovită de mașină

17.11.2024

ULTIMELE COMENTARII

Maria

22.11.2024

Dintre problemele " importante" si cele urgente, pe care le rezolvati mai intai domnule primar?

la articolul Gabriel Lazany şi Radu Moldovan, la Bucureşti pentru mai multe proiecte. Ce mesaj i-au transmis lui Ioan Turc

Goga

22.11.2024

:)))))))) Meningita morala? Cine a aprobat tariful de la Aquabis? Nu dumneata si consilierii coalizati? PSD-ul e bun pentru afaceri dar rau pentru concurenta? Domnule Turc impreuna cu domnul Sighiartau...cred ar trebui sa faceti mai multe (lucrurile tangibile) si sa vorbiti ma...

la articolul PNL BN, atac la Radu Moldovan: "Campanie electorală într-un spital de stat!"

Dana

22.11.2024

Halal Primar lăudat de toată lumea ! În dimineața asta era dezastru pe șosele în oraș! Bine ca noi cetățenii prosti și corecți SUNTEM BUNI SA PLATIM TAXE ! RUSINEEE

la articolul Ce a transmis Primăria Bistriţa legat de deszăpezirea din această dimineaţă (FOTO)

Balan Marius- ecologist

22.11.2024

Inainte de 89 toti cetatenii de la case trebuia sa punem mana pe lopata ca asa erau regulile. Dupa Revolutie mai toti am devenit mari patroni si oameni de afaceri si suduim Primarii ca nu vin sa ne dea zapada din fata caselor etc. Despre miscare, sport cu lopata-n mana nu are...

la articolul Ioan Turc, atac către Gabriel Lazany: "A venit iarna! Pune mâna pe o lopată şi arată respect faţă de bistriţeni"

Am fost la cel mai nou local din Bistrița, unde găsești mâncare sofisticată și gustoasă (FOTO)

GALERIE FOTO

COMENTARII

CELE MAI CITITE ȘTIRI

Un bărbat a murit pe stradă, în Bistrița

Un copil a căzut de la balcon, în Bistrița

Accident rutier! O căruță a fost lovită de mașină

ULTIMELE COMENTARII

Acest site folosește cookies