Centrul Judeţean pentru Cultură Bistriţa-Năsăud: Nucul
Nucul este una dintre cele mai valoroase specii pomicole, datorită fructului, lemnului și a capacității de adaptare ecologică. Miezul de nucă este un aliment complet, complex și concentrat datorită conținutului în grăsimi, substanțe proteice, zaharuri, substanțe minerale și vitamine. Produsele secundare obținute de la prelucrarea miezului sunt, de asemenea, foarte valoroase pentru prelucrarea unor alimente […]
Nucul este una dintre cele mai valoroase specii pomicole, datorită fructului, lemnului și a capacității de adaptare ecologică.
Miezul de nucă este un aliment complet, complex și concentrat datorită conținutului în grăsimi, substanțe proteice, zaharuri, substanțe minerale și vitamine.
Produsele secundare obținute de la prelucrarea miezului sunt, de asemenea, foarte valoroase pentru prelucrarea unor alimente sau furaje.
Nucile verzi – au un conținut foarte ridicat de vitamina C și sunt utilizate la prepararea dulceței și la prepararea unor băuturi alcoolice sau nonalcoolice.
Lemnul de nuc – este foarte apreciat în industria lemnului, sculptură și artizanat.
Din fructele verzi și din frunze se obțin diferite produse farmaceutice, folosite în tratarea unor afecțiuni (conjuctivite, rahitism).
Nucul este și o valoroasă plantă decorativă datorită frunzișului său bogat de culoare verde intens sau alte nuanțe; folosit pentru aliniamente, solitar sau în grupuri.
Nucul și nucile la nivel simbolic.
Se crede că umbra nucului este dăunătoare ființei umane, simbolurilor fitomorfe, avimorfe și zoomorfe. În preajma nucului nu cresc plante, nici prea multă iarbă, iar omul și necuvântătoarele devin neliniștite.
Și în aria noastră culturală, nucul nu se plantează în curte, deoarece sub nuc nu crește nimic altceva și mai există credința că cel care va planta un nuc va muri în momentul în care grosimea tulpinii sale atinge pe cea a „grumazului omului” (Ivan Evseev, Dicționar de simboluri și arhetipuri culturale, Timișoara, Editura Amarcord, 1994, p. 117).
Nucile pot fi corelate cu spiritualitatea.
Se crede că în interiorul nucii este cuiul Mântuitorului Iisus Hristos. Coaja, învelișul și interiorul nucii au o anumită semnificație: „Învelişul este carnea lui Hristos, cu gustul amar al patimilor, coaja este lemnul crucii, iar interiorul este miezul dulce al revelaţiei divine, care hrăneşte lumina şi o răspândeşte cu ajutorul uleiului din el” (Hans Biedermann, Dicționar de simboluri, vol. 1, ed. cit., p. 281).
Nucul și nucile se mai asociază cu anumite categorii folclorice – cu proverbele, cu cimiliturile, cu basmele.
Sursă text: Cultura nucului, Delia Anamaria Răchișan, Universitatea Tehnică din Cluj-Napoca, Facultatea de Litere, Baia Mare, BULETIN ŞTIINŢIFIC, FASCICULA FILOLOGIE, SERIA A, VOL. XXVII, 2018.
Photo credit: Colecția personală Camelia Năsăudean.
Postare propusă de Camelia Năsăudean – Referent multimedia, Biroul Cultură Tradițională – Centrul Județean pentru Cultură Bistrița-Năsăud.
CELE MAI CITITE ȘTIRI
ULTIMELE COMENTARII
Marcel
21.04.2024Cred ca urmeaza miercuri in 24 meciul la Baia Mare cu Minaur
la articolul HANDBAL. Gloria obţine bronzul în Cupa României, după două meciuri foarte spectaculoase
MD
19.04.2024Ea oare nu si da seama ca e limitata, ca anchetele alea de Poirot cand le citesti constati ca defapt ca mai bine nu mai citeai. Dna Cornelia ,e intr-adevar un pericol public fiindca instiga la violenta si revolta, un om care si duce povara vietii si vede anchetele ei se transform...
la articolul Augusta Săsărman (PSD): "Cetăţenii de pe aceste străzi nu mai contează pentru primarul Ioan Turc"
M D
19.04.2024Jenibil e putin spus, tipul asta de strategii cu “bistrita pe maine bune” sunt expirate de mult timp nu mai prind la secolul asta. Numai daca inca ai senzatia ca esti in comunism si le vinzi oamenilor speranta, atunci poate da. Majoritatea din consilierii alesi au doar flatul...
la articolul Echipa lui Gabriel Lazany pentru Consiliul Local Bistriţa: "Împreună aducem Bistrița pe mâini pe bune”
Cornelia
19.04.2024Aceasta ființa este pericol public nu are legătura cu nimic din ceea ce face!! Unde le sunt declarațiile de avere fiica, mama? Impostoarele și scandalagioaicele acestea sunt de ținut departe de oamenii acestei tari! Rusine celor care sustin astfel de caractere! Jos famili...
la articolul Augusta Săsărman (PSD): "Cetăţenii de pe aceste străzi nu mai contează pentru primarul Ioan Turc"
COMENTARII